甘さ控えめでかつ、チョットだけ大人感覚の味に仕上げてみたよ。アイスクリームやケーキにトッピングでもおいしい！
このレシピの生い立ち
市場に出回っている出来あいのアズキは甘さ控えめでもやはり甘すぎと感じていました。圧力鍋でつくるとメチャ簡単で、素材のクオリティーも高まるし甘さ控えめで、スパイスの使い方でチョットオリジナルな味が楽しめます。ゆで汁には利尿作用があるとか♡