オーブンを170度に予熱しておく。
ローストクルミを細かく刻む。

柔らかくしたバターをクリーム状にホイップし、ハチミツを混ぜ込む。

★を1に入れてなじませ、☆の粉類を入れる。

ヘラに持ち替え、吸水させるようによく混ぜる。
ある程度混ざったら手でギュッと捏ねる。

水分が多いようなら米粉を、パサパサなら少し豆乳か牛乳を入れて調節してください。

7gずつ分けて丸め、天板に均等に並べる。

170度のオーブンで10分程焼く。
薄く茶色になったら取り出し、冷めたら袋に入れて粉糖をまぶす。