野菜を切って下準備する
その間レンズ豆をサッと洗い水に浸けておく（10～15分程度、時間が無ければそのままでOK）

鍋にオイル、にんにくを入れ低温で香りを出す
玉葱を入れ炒め、キノコ、パプリカ、ウインナー、豆も入れ軽く炒める

ワイン、水を入れる
、煮立ったら灰汁を取る（水分が少ないのでスープは捨てないように気をつけて下さい）

加熱を弱め、ローリエ、コンソメを入れて蓋をし15分煮る

15分後軽く混ぜ味をみる
必要であれば塩を加え胡椒で調える

時間があればそのまま蓋をし10分程蒸らす（無くてもOK）

「具を食べるスープ＊金時豆の洋風煮」
レシピID : 17767662