★宮崎チキン南蛮★
数年前に地元の某有名店がテレビで紹介していたレシピです！覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
まず南蛮酢を作ります★
鍋に醤油と酢を入れ強火で一気に沸騰させ沸騰したら砂糖を入れ弱火で 10分 -
- 2
南蛮酢の分量ゎ多いので別で少しづつ足して使って下さい！
- 3
鶏肉を1口大に切り塩こしょうします。
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- 4
小麦粉→卵液（卵+牛乳）→160℃〜170℃でじっくり揚げる。
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- 5
揚がったら油を切り
南蛮酢に漬け込む。 -
- 6
ID20397947 食べるタルタルソースをかけて♡
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コツ・ポイント
★同じ油で大量揚げると卵の成分で油が吹き出してしましますので油を足すか新しいものに思い切って変えて下さい。
☆南蛮酢は酢と砂糖の加減は自己流でどうぞ★冷蔵庫で週間は大丈夫です！
唐辛子などを入れてピリ辛でも◎!!
つくれぽ
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