きゅうりのヘタを切り、ピーラーでしま模様になるように皮をむきます。

きゅうりを斜めに切ります。厚み幅１センチ〜２センチ位。あまり薄く切らないで！

お椀（タッパでもよい）２.のきゅうりと☆の塩、ほんだし、砂糖をいれます。

⒊のお椀の上に、もうひとつお椀を乗せて中身がこぼれないように両手て押さえながらシェイクします。

１５秒〜２０秒シェイクしたら出来上がり！ほんだしが全部溶けてなくても、時間が経つと溶けていい仕事してくれます。