あったかポトフのお弁当
美結のランチタイム @cook_40070243
ぽかぽか野菜スープとゆず胡椒風味の鶏照り焼きのお弁当です。野菜たっぷりで、ノンオイルへルーシー！
このレシピの生い立ち
鶏肉は、ゆず胡椒にんにく風味で食欲も進みます。
今日は、鶏丼風のお弁当にしてみました。
あったかポトフのお弁当
ぽかぽか野菜スープとゆず胡椒風味の鶏照り焼きのお弁当です。野菜たっぷりで、ノンオイルへルーシー！
このレシピの生い立ち
鶏肉は、ゆず胡椒にんにく風味で食欲も進みます。
今日は、鶏丼風のお弁当にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポトフは、前日に仕込んでおきます。
野菜は大きめにカット -
- 2
ポトフの材料を圧力なべにいれて、5分加熱、あとはそのまま冷まします。
-
- 3
味を見て、塩コショウで調節してね
-
- 4
鶏肉は、ゆず胡椒、日本酒以外の材料をすべて入れ、圧力なべで、普通のフライパンなら、ふたをして弱火で火が通るまで加熱。
-
- 5
仕上げにゆず胡椒、日本酒をくわえ、鶏肉にたれをからめるように水分をとばしながら、煮詰めます。
-
- 6
このままおつまみでもOk。
-
- 7
大根、にんじんは千切りにし水にさらしてから、水気を切ります。
- 8
シーチキンに塩胡椒し、マヨネーズを合わせる。
- 9
グレープフルーツ、サラダを盛り付け、
シーチキンに味がついているので、ドレッシングは不要です。 - 10
ごはんの上に、鶏肉、レンコン、刻みのり、カイワレをのせて完成
-
コツ・ポイント
具材、スープを前日に準備しておいて、朝は詰めるだけです。ご飯も雑穀米にしてヘルシーに仕上げました。
冬野菜は、体を温めてくれ食物繊維でおなかもすっきり
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20397728
