胡桃×温州みかんのチーズトースト

ミッキーアン @mickey_anne
温州みかんと胡桃を使ったチーズトースト。甘酸っぱくて香ばしくて体にやさしい一品。休日の親子のおやつにも♡
このレシピの生い立ち
輪切りの温州ミカンにチーズ、バニラシュガーを合わせ、食感と風味のよい胡桃をプラスしてトーストを作りました。
温州ミカンの薄皮やスジの栄養を美味しく取りいれるおやつトーストとして。
胡桃×温州みかんのチーズトースト
温州みかんと胡桃を使ったチーズトースト。甘酸っぱくて香ばしくて体にやさしい一品。休日の親子のおやつにも♡
このレシピの生い立ち
輪切りの温州ミカンにチーズ、バニラシュガーを合わせ、食感と風味のよい胡桃をプラスしてトーストを作りました。
温州ミカンの薄皮やスジの栄養を美味しく取りいれるおやつトーストとして。
作り方
- 1
温州ミカンは外皮を剥いて房と水平方向に3~5等分にスライスする。
今回極小みかんを3枚にスライスし
て2個分使用します。 - 2
温州ミカンの白い筋(アルベド)には体に嬉しい栄養成分が沢山入っているので除かず使用しています。
- 3
パンにやわらかくしたバターを塗り広げる。
- 4
1の温州ミカンを並べる。
- 5
スキムミルクを全体的にふってピザ用チーズを載せ、大きく砕いた胡桃を散らしバニラシュガーをふって色よくトーストする。
- 6
お好みでシナモンをふってお召し上がり下さい。
コツ・ポイント
バニラシュガーはグラニュー糖や蜂蜜でも。量はお好みで。(今回極少量使用。十分に甘くて美味しく仕上がりました。)
スキムミルクでカルシウムをプラスし、味をまろやかにします。
みかんの薄皮・すじも使います。
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