簡単★白菜のうま煮

Name: 簡単★白菜のうま煮
Yield: 4人分(大皿)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 1/4カット; にんじん 1/2本; ちくわ 4本; ☆酒 大2〜3; ★酒・みりん・砂糖 各大2; ★醤油 大4; ★水 100ml; ごま油・おろしにんにく 少々; ・青ネギ・玉ねぎ・厚揚げ お好みで; ・おろし生姜・一味 お好みで

＊tomochi＊ @cook_40071403

ほっこり
とろ〜〜り♪な
白菜のうま煮☆
人参・ちくわじゃなく
冷蔵庫の余りものでOK♪
このレシピの生い立ち
(*^^*)白菜のうま煮が食べたくて♪
冷蔵庫の余りものと一緒に作りました。

簡単★白菜のうま煮

＊tomochi＊ @cook_40071403

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材料

4人分(大皿)

白菜 1/4カット
にんじん 1/2本
ちくわ 4本
☆酒大2〜3
★酒・みりん・砂糖各大2
★醤油大4
★水 100ml
ごま油・おろしにんにく少々
ーーお好みでーー
・青ネギ・玉ねぎ・厚揚げお好みで
・おろし生姜・一味お好みで

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作り方

1

白菜→ざく切り。
人参→拍子切り等。
ちくわ→斜め切り等。
切り方はお好みでOK♪
2

[フライパン]ごま油+おろしにんにく。
火をつけて、白菜と人参をのせ軽く炒める(絡める？)
＊あまり火がとおらなくてOK
3

☆酒2〜3を入れ、フタをして蒸す。
＊中火〜弱火
4

白菜・人参が柔らかくなってきたら、ちくわと★合わせ調味料を投入♪
5

軽く混ぜ、フタをし、しばらく蒸す(3分くらい。蒸さなくてもOK)。
水溶き片栗粉でトロミをつけ完成♪

コツ・ポイント

白菜から出た水分を使うので、味付け調味料は少ーし濃いめ。

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つくれぽ

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＊tomochi＊ @cook_40071403

2015/01/19 10:33に公開

★簡単で美味しいもの&お菓子が大スキ★_(┐「ε:)_…ぐぅぅぅ(お腹の音)(↑こんな感じですが3児の母)母歴10年ダイエットせずモデル並？細身キープしてます。基本的に動くのと、苦い・辛い・クサイは苦手。寝ることが大好き！笑＊レポ掲載が遅れる時があります。すみません。▼基本的には、珍しい調味料や材料は使わずにできるレシピを載せてます♪節約料理・キャラ弁・冷凍保存方法など

このレシピのキーワード

白菜にんじん厚揚げ酒ちくわ玉ねぎ青ネギ

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