【低コスト】鶏肉と玉ねぎのトマトソース
自家製トマトソース(*^^*)ホールトマト缶と玉ねぎがメインだからヘルシーに食べられます♪
H27.3.8写真変更♪
このレシピの生い立ち
料理番組(男子ごはん)のヨーグルトを使った料理にて紹介されたグラタンからアレンジしました！
がっつりごはんを食べたい…、市販のルーだと太りそう…。鶏肉と玉ねぎが大好きでアレンジしました♪
【低コスト】鶏肉と玉ねぎのトマトソース
自家製トマトソース(*^^*)ホールトマト缶と玉ねぎがメインだからヘルシーに食べられます♪
H27.3.8写真変更♪
このレシピの生い立ち
料理番組(男子ごはん)のヨーグルトを使った料理にて紹介されたグラタンからアレンジしました！
がっつりごはんを食べたい…、市販のルーだと太りそう…。鶏肉と玉ねぎが大好きでアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉：一口大
玉ねぎ：粗みじん切り
ネギ：４cm幅に切り縦半分に切る - 2
トマト缶：ヘタの部分が固いため切り落とす(缶の中でフォークでやると簡単♪)
水１/２カップと合わせておく。 - 3
オリーブ油をしき、鶏肉に塩・胡椒で下味をつけ、皮目を下にして焼き色がつくまで強火で焼きす。反対に返して同じ様に焼く。
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- 4
③で鶏肉に火が通ったら、にんにくを加え香りをつける。
鶏肉を皿にあげ、玉ねぎを火が通るまで炒める。 -
- 5
鶏肉を戻し、②を入れる。蓋をして中火で15分～20分(水っぽい感じがなくなる手前まで)煮込む。
- 6
ネギを入れて、しんなりするまで待ちましょう♪
- 7
しんなりしたらヨーグルトを加え全体に馴染ませるように混ぜます。
最後に塩(分量外)で味を整えて完成♪
-
- 8
パスタと合わせても美味しい((o(^∇^)o))
食パンと一緒にトースターで焼くのも美味しいです(^_^)v
-
- 9
ペンネと絡めても美味しかった(*´ω｀*)パスタとの相性バッチリデス
-
- 10
注：今回の写真はすべて２倍の量の材料で作ってます。
コツ・ポイント
☆チーズがとても合います。
☆ヨーグルトを入れることでまろやか～な味に変わりますが入れなくても美味しいです(笑)
☆市販のルーを使ってないので、玉ねぎとトマトの元の味がメインになり、栄養価あるんじゃないか？と思い込んでます(笑)
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