甘辛い、ごぼう。子どももパクパク食べます♫このレシピの生い立ち母の味。子どもの頃から好きでした〜！
ごぼう、にんじんを太めの拍子切りにする。
ゴマ油を熱し、ごぼう、にんじんを3分ほど炒める。
手羽元も入れ、肉の色が変わるくらい炒める。
★を入れ、水分がなくなるくらいまでしっかり炒める。きんぴらごぼうを作る要領で♫
水分がほぼなくなり、鶏肉がいい色になったら、◯を入れ、蓋して弱めの中火で5分から10分ほど煮る。
煮すぎると固くなります。気をつける。
煮えたら火を止め蓋を取り、放置。味がしみていきます。
煮るときに固くならないように。
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