寒茸を適度な大きさに切る。

フライパンにマーガリンをしき。もやし・寒茸をいれ少ししんなりするまで炒める。

しんなりし始めたら酒以下調味料をいれ満遍なく混ざったら蓋をする。

具材に醤油の色がついたら完成。