助子とつきコンニャクの炒め煮
ちぺばんだ @cook_40219634
冬になると思い出す母の味です♪
このレシピの生い立ち
冬になるとよく食卓に出てきた１品です。
夫も懐かしがっていたので思い出しながら作ってみました(*^^)v
助子とつきコンニャクの炒め煮
冬になると思い出す母の味です♪
このレシピの生い立ち
冬になるとよく食卓に出てきた１品です。
夫も懐かしがっていたので思い出しながら作ってみました(*^^)v
作り方
- 1
つきコンニャクは食べやすい長さに切って，湯通しする。
- 2
助子は包丁で切れ込みを入れて湯通しし，中身をしごいて取り出す。
- 3
鍋に油をひき，コンニャクを炒める。
- 4
助子を加えて混ぜ，★の調味料を入れて弱火で煮ます。
- 5
水分が飛んで，味が染み込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
面倒な場合は，助子はぶつ切りでも良いですよ。
出来上がってすぐ食べても美味しいですが，私は一晩冷蔵庫で寝かせた方が好きです♡
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