簡単！キャベツのザワークラウト風

ホットドッグと一緒に食べたくて…！コストコ風に出来ちゃいました！

一瞬でそれっぽい感じに仕上がります。ホットドッグに！！

すっぱいのが美味しく、キャベツをたくさん食べられます。そしてやっぱりソーセージに合う！！　粒マスタードを添えてどうぞ。

ドイツのキャベツのお漬物。本当にお漬物。ピクルスではなくお漬物。キャベツに棲んでいる乳酸菌がキャベツを餌に発酵してできるお漬物、ザワークラウト。ザワークラウトの「ザワー」はドイツ語で「酸っぱい」という意味。爽やかな酸っぱさは、さすがにドイツが故郷だけあって、ソーセージとの相性が抜群です。

ドイツ料理のザワークラウトをお手軽に作ってみました。これだけでもお酒の肴になりますよ～！超ヘルシーだしね～(^^♪

ドイツのキャベツのお漬物ザワークラウト。乳酸菌発酵で酸っぱうま！今回は紫キャベツで色鮮やかに♪

ソーセージと食べたいキャベツの酢漬け。でも作るのは面倒なので、超簡単にアレンジ。すぐできて、オシャレな味です！

ドイツの保存食でもある本格的なザワークラウトは発酵などの時間もかかるので、時短レシピを！電子レンジで1分。キャベツ消費に

そのまま食べても！ウインナーなんかとパンにはさんでも！サッパリ美味しいキャベツの酢漬けです♪

本来は時間をかけて作る西洋のお漬物。それを簡単に手早く作りました。ボイルしたソーセージやじゃがいもにのせて食べると絶品です♪たっぷりのキャベツが美味しくモリモリ食べられますよ！

キャベツの消費にドイツの漬物、ザワークラウトを作りました。キャベツには和風よりもこちらの方が合うように思います。

お酢をいっぱい取りましょう…(^_^;)ゆうみはキャベツの食感を楽しみたいので大きめのざく切りにしましたが､千切りにして作るとドイツのザワークラウトにより近いかもしれませんね。　調味料の量はお好みで…。