簡単♫ 野菜たっぷりミートソース
ケイヤ＠kie @cook_40274022
野菜たっぷりのミートソースです！パスタに山盛りどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで塩分控えめのミートソースが作りたかったので。
簡単♫ 野菜たっぷりミートソース
野菜たっぷりのミートソースです！パスタに山盛りどうぞ。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりで塩分控えめのミートソースが作りたかったので。
作り方
- 1
フライパンでひき肉を炒める（脂が多い時はペーパーで取る)
-
- 2
玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。エリンギは5mm角に切る。
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- 3
オリーブオイルで玉ねぎ、人参、ピーマンを炒め、更にエリンギを加えて炒める。
-
- 4
①と③を合わせて、コショウとナツメグを加え炒める。
-
- 5
トマト水煮と水(トマトの空き缶に移して入れる)コンソメ、ローリエを加えて煮込む。
-
- 6
具材が柔らかくなったら●印の調味料を加えて、水気を飛ばしながら煮込む。
-
- 7
味を見ながら塩を加えて完成。
-
- 8
冷凍保存もできます(必要な分だけ割れるように筋を付けておくと便利)
-
コツ・ポイント
お好みで刻んだニンニクやセロリなど入れて下さい（工程③で入れる）
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