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むき栗の冷凍保存
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むき栗の冷凍保存-レシピのメイン写真

むき栗の冷凍保存

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

【栗を美味しく冷凍保存!】

・砂糖をまぶす事で栗の乾燥や冷凍焼けを防ぐ

・適度にほんのり甘みが🆙

【栗を美味しく冷凍保存!】

・砂糖をまぶす事で栗の乾燥や冷凍焼けを防ぐ

・適度にほんのり甘みが🆙

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むき栗の冷凍保存

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

【栗を美味しく冷凍保存!】

・砂糖をまぶす事で栗の乾燥や冷凍焼けを防ぐ

・適度にほんのり甘みが🆙

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材料

  • 栗 500g
  • 砂糖 栗の分量の2割(10g)
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作り方

  1. 1

    10分ほど栗をお湯に浸けておく。

    • むき栗の冷凍保存作り方1写真
  2. 2

    鬼皮を剥き、栗をお湯に浸けながら渋皮を剥いていく。

    • むき栗の冷凍保存作り方2写真
  3. 3

    渋皮を剥いた栗を水に15分浸けてアクを抜く。

    • むき栗の冷凍保存作り方3写真
  4. 4

    水気を拭き取った栗に分量の砂糖をまぶす。

    • むき栗の冷凍保存作り方4写真
  5. 5

    冷凍保存パックに入れて、空気を抜いて冷凍庫で保管する。

    • むき栗の冷凍保存作り方5写真
  6. 6

    たくさん栗を購入した時に、冷凍保存するとあとあと便利に使えます!

    • むき栗の冷凍保存作り方6写真

コツ・ポイント

※鬼皮を剥いた栗を、お湯に浸けながら渋皮を剥くと少し剥きやすく感じました。

※⤴️镸時間浸けておくと栗に渋味が移る場合があるので注意!

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2019/10/03 08:23に公開
関東在住の60代主婦ですどうぞよろしくお願いします つくれぽをして下さったみなさんありがとうございますみなさんの温かい言葉が励みになり、長いブランクを経て投稿を再開しましたレシピに至らない点もあるかと思いますが、日々アップデートしながら頑張ります!
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生栗

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