豚バラ巻きの梅ポン酢
Ｂｌｕｅｍｏｏｎ @cook_40090830
梅ポン酢が美味しい！
このレシピの生い立ち
豚バラ大量に買ったものの、油が多くて悩み、少しでもさっぱり食べようといろいろな野菜を巻いて、梅ポン酢で食べたらおいしかった。
豚バラ巻きの梅ポン酢
梅ポン酢が美味しい！
このレシピの生い立ち
豚バラ大量に買ったものの、油が多くて悩み、少しでもさっぱり食べようといろいろな野菜を巻いて、梅ポン酢で食べたらおいしかった。
アプリでひらく作り方
- 1
バラ肉に巻く野菜はお好みですが、今回はネギで作ります。
- 2
バラ肉は半分、長いときは３等分に切ります。ネギは肉の幅に切り、縦に半分に切ります。
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- 3
焼いたときにはがれないようにしっかり巻いていきます。
-
- 4
フライパンに少し油をひき中火で焼きます。
-
- 5
焦げ目がついたら裏返し、料理酒をふり、ふたを閉め、弱火でしっかり焼きます(３分くらい)
-
- 6
肉を焼いている間に、梅干しを包丁でたたいておきます。
- 7
小鉢に盛り付け、たたいた梅干しをのせ、ポン酢をかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
野菜はネギのほかに、アスパラ、ニンジン、もやし、大根などもあいますが、その場合は下茹でしたものを使ってください。
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