カジキのコーンフレークフライ
ｸｰﾙﾄﾞﾌﾙｰﾙ @cook_40054197
カリサク！ふわ！な食感で、カレーとチーズの風味が後を引く美味しさ。パーティにもオススメ！
このレシピの生い立ち
メカジキが好きで、ステーキ以外で大人も子どもも食べやすいレシピがあれば…と考えました。
カジキのコーンフレークフライ
カリサク！ふわ！な食感で、カレーとチーズの風味が後を引く美味しさ。パーティにもオススメ！
このレシピの生い立ち
メカジキが好きで、ステーキ以外で大人も子どもも食べやすいレシピがあれば…と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
メカジキはお好みのカタチに一口大にカットし、塩コショウをし、しばらく置く。
- 2
コーンフレークはビニール袋に入れ手で細かく砕き、そこに粉チーズを合わせておく。
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- 3
ボールに薄力粉、カレー粉、水、サラダ油の順に混ぜ合わせる。
-
- 4
1のメカジキの水分をペーパーで除き、3の生地にくぐらせ、2の袋に入れて軽く振り、170度の油で揚げ
-
- 5
出来上がり！
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- 6
※ソースのケチャップとウスターソースを混ぜ、ディップしてお召し上がりください！
- 7
衣はgomacookieさんの レシピID：18585304
を参考にさせていただきました！ありがとうございます！ -
- 8
月刊『ままぱれ 宮城版』VOL.70に掲載されました。
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- 9
ゆうたっくﾏﾏさんへ
初レポありがとう！通知はみれたのですがどういう訳か掲載ができない(p_-)愛情たっぷり美味しそう！ -
コツ・ポイント
衣の分量にサラダ油を用いることでコーンフレークが剥がれにくくなります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20399689
