おつまみソフトクッキー♪いか黒胡椒
さくら1128 @cook_40062615
予想外の材料、お菓子!?うま味たっぷり、おからでヘルシーで美味しい♪おやつに♪ビールにもピッタリです！
このレシピの生い立ち
チーズのクッキーがあるから甘くないクッキーも美味しいかな？ヘルシーおからを入れソフトさきいかを入れてお酒の好きな友達の為に作ってみました。美味しくて自分用に作りました。材料、配合は全く違いますが作り方は前に雑誌などで見た物を真似しました
アプリでひらく作り方
- 1
ソフトさきいかを手で細く裂いて包丁で繊維を切るように荒くみじん切りにする
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- 2
バターを小さな器に入れ電子レンジに20～30秒、加熱し溶かす
- 3
材料をボールに入れ混ぜて一つに、まとめる
- 4
クッキングシートを鉄板にしく、生地を10～12等分に丸め間隔を離して置く
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- 5
その上にクッキングシートを重ね、その上にまな板又はちょっと小さめの鉄板やバットを置き生地を潰し薄くする
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- 6
上の鉄板とクッキングシートを外し170度のオーブンで15分焼く
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- 7
器に盛り付けて完成です
- 8
しっとり柔らかいクッキーです。歯ごたえを楽しみたい方は炒ったくるみやお好きなナッツを足すと歯ごたえも楽しいですよ。
- 9
黒胡椒はソフトさきいかの塩分（メーカーによりかなり違います）お好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
さきいかを裂いて包丁で切る事、バターを溶かす事、クッキングシートを外す時はそっと外した方が生地が崩れ無いです。
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