①お鍋にスパゲッティを茹でる用のお湯を沸かし、塩を入れておきます。

②玉葱は薄くスライスし、しめじは石づきを切り落としてほぐし、大葉は千切りにしておきます。

③秋鮭は一口大に切り、両面に塩胡椒を振ります。

④お湯が沸いたお鍋にスパゲッティを入れて、袋の表示通りに茹で、ざるにあけます。この時に茹で汁を取っておきます。

⑤フライパンにオリーブオイルを入れ、玉葱、しめじと秋鮭を入れて、焼き色がつくまで中火で炒めます。

⑥秋鮭に火が通ったらバターを溶かし、スパゲッティ、大葉と醤油、パスタの茹で汁を加え、強火でさっと炒めます。

⑦お皿に盛り付け完成。