温泉卵はレンジで作ります。
耐熱のカップにお水と卵を割り入れて500〜600Wのレンジで1分くらい。

冷蔵庫に少し残っていた春菊は軽く茹でてざく切り。
べったら漬けも小さ目に切って、もずくと温玉の上にトッピング。

味付けにちょっとだけだし醤油。べったら漬けの塩味があるので少しで十分です。麺つゆでも市販の温泉卵なら付いてるタレでも。