玉ねぎはくし形切り、にんじん、ピーマンは乱切りにする。にんじんは２～３分下茹でする。

豚肉を一口大に切り【Ａ】を加え、手でよく混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、｢2｣をこんがりと焼き色がつくまで炒め、一旦皿にあける。