鶏皮甘辛チップス☆

鶏皮甘辛チップス☆-レシピのメイン写真

鶏皮甘辛チップス☆

蜜柑の庭 @cook_40062673

ちょっと苦手な鶏皮が、カリカリ＆香ばしいお酒のつまみに(*^^)v

このレシピの生い立ち
アトリエ沙羅さんレシピ「艶照り＊柔らか★照り焼きチキン★」（ID : 17764351 ）を作ったら、皮が余ったので、作ってみました(*^^)v

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材料

鶏皮有るだけ
●砂糖大1
●味醂大1
●醤油大1
山椒少々

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作り方

1

鶏皮は適当な大きさに切ってフライパンで乾煎りにする。
（脂が出てきて皮がカリカリになるまで）
2
皮をフライパンから出しキッチンペーパーで油を取る。
3
●を脂を拭き取ったフライパンで煮詰め濃度が付いたら2を絡める。
4

山椒を掛けていただく。

コツ・ポイント

皮の量によってっ調味料の量を加減して下さい。
山椒以外にも、七味、胡椒など、お好みの香辛料でどうぞ♡

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蜜柑の庭

蜜柑の庭 @cook_40062673

2015/01/24 03:45に公開

好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

とり皮山椒

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