ニンニク･生姜はみじん切りにしておきます。

○を混ぜ合わせておきます。

1を香りだつまで炒め（焦げないように注意）挽肉と豆板醤を入れます。

ある程度炒めたら2を投入します。
ふつふつしてきたらお好きな大きさに切った豆腐を入れます。

豆腐が崩れないように混ぜ合わせ沸騰してきてしばらくしたら火を止めます。

水溶き片栗粉を入れ混ぜます。

再度火をつけぐつぐつ煮え立ってきたら完成

追加
ここでラー油とごま油を追加し、香りと辛さを！