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簡単☆たこ飯☆味の決め手は昆布ダシ
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簡単☆たこ飯☆味の決め手は昆布ダシ-レシピのメイン写真

簡単☆たこ飯☆味の決め手は昆布ダシ

Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925

タコがあれば簡単炊き込み。
旨み昆布のたこ飯が出来上がり☆
このレシピの生い立ち
お買い得のタコを使っての たこ飯。
たまーに食べるとおいしい炊き込みごはん♪

タコがあれば一緒にどうぞ(人´∀`)

タコがあれば簡単炊き込み。
旨み昆布のたこ飯が出来上がり☆
このレシピの生い立ち
お買い得のタコを使っての たこ飯。
たまーに食べるとおいしい炊き込みごはん♪

タコがあれば一緒にどうぞ(人´∀`)

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簡単☆たこ飯☆味の決め手は昆布ダシ

Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925

タコがあれば簡単炊き込み。
旨み昆布のたこ飯が出来上がり☆
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お買い得のタコを使っての たこ飯。
たまーに食べるとおいしい炊き込みごはん♪

タコがあれば一緒にどうぞ(人´∀`)

タコがあれば簡単炊き込み。
旨み昆布のたこ飯が出来上がり☆
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お買い得のタコを使っての たこ飯。
たまーに食べるとおいしい炊き込みごはん♪

タコがあれば一緒にどうぞ(人´∀`)

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材料

  • ゆでタコ 100g
  • ごぼう(ささがき) 1本
  • 生姜千切り ほんの少量
  • ネギの青い部分 飾り用
  • 【たこ飯のダシ】
  • こんぶだし 2合分
  • みりん 大1
  • 醤油 大1/2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    鍋に水の状態から昆布を入れ、ごく弱火で少し煮出して火をとめ放置し、ダシ取りします。

    • 簡単☆たこ飯☆味の決め手は昆布ダシ作り方1写真
  2. 2

    茹でタコ、ごぼう、少量の生姜を切っておく。

    • 簡単☆たこ飯☆味の決め手は昆布ダシ作り方2写真
  3. 3

    お米を研ぎ
    具材をすべて入れ
    調味料と濃いめの
    昆布ダシを混ぜ、
    炊き込みモードで
    炊飯開始!

    • 簡単☆たこ飯☆味の決め手は昆布ダシ作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったら
    混ぜ込み盛るだけ☆

    • 簡単☆たこ飯☆味の決め手は昆布ダシ作り方4写真

コツ・ポイント

☆味の決め手となる昆布ダシ☆
弱火でジワーと煮出して火を止める→自然放置。
放置することで昆布の旨みが出ます。

急ぎのときは、顆粒の昆布ダシでもOK♪

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Kimamaegao
Kimamaegao @cook_40233925
2015/01/21 14:57に公開
節約しつつ♪*おいしい*楽しい*食卓に*ごはん作りを(ノ≧ڡ≦)食べることと、作ってみることは大好きな私。なるべく手軽に作れて簡単なおかずができるよう目指します!ブログ【気ままな笑顔のしあわせ生活|節約ごはんレシピ】ご飯記録を綴り中~ http://monita0116.blog.fc2.com/
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このレシピのキーワード

たこめし ねぎ ごぼう ゆでダコ しょうが

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