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鮭のきのこ&白菜クリームあんかけ
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鮭のきのこ&白菜クリームあんかけ-レシピのメイン写真

鮭のきのこ&白菜クリームあんかけ

とももっしょ♪♪♪
とももっしょ♪♪♪ @cook_40055185

鮭にきのこ白菜クリームあんかけ
このレシピの生い立ち
鮭のおもてなし料理をたべている動画を見たら鮭がたべたくなり、しかもスーパーで鮭の切身が特売だったからです。

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鮭のきのこ&白菜クリームあんかけ

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材料

4人分
  • 塩鮭甘口切身 4切
  • お好みのきのこ 200g
  • 白菜 4枚
  • 生クリーム 200ml
  • 水とき片栗粉 片栗粉大さじ4水大さじ2
  • 胡椒 お好み
  • 白ワイン お好み
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作り方

  1. 1

    鮭に胡椒で下味をつけ、フライパンで両面焼き、とりだします。

    • 鮭のきのこ&白菜クリームあんかけ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をたし、きのこを軽く炒め胡椒で風味づけ。水をたします。(お好みで白ワイン)

  3. 3

    煮たったら白菜、生クリームをたし、水で溶いた片栗粉を足し、これを、鮭にかけて完成です。

    • 鮭のきのこ&白菜クリームあんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

塩鮭甘口の塩気があるため、胡椒だけで味付け

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とももっしょ♪♪♪
とももっしょ♪♪♪ @cook_40055185
2015/01/20 10:50に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 白菜 キノコ 切り身 片栗粉 甘塩鮭 生クリーム

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