胸肉で♡やわらか味噌マヨチキン♡
安い胸肉でもしっとり食べやすく、ご飯が進むおかずです♡
このレシピの生い立ち
節約中でもガッツリ食べたくて(._.)
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉の下準備
お好みで皮をはいで観音開きにし、全体をフォークでブスブス刺す。
繊維の多い所は念入りに！
- 2
※の砂糖を揉み込み、1時間以上おいておく。
前日にしておくと楽です。
- 3
肉から出た水分を拭き取り、
塩・コショウをふり表面に片栗粉をまぶす。 - 4
フライパンに油を熱し、焼いていく。
砂糖が焦げやすい為、表面がこんがり焼けたら弱〜中火で、蓋をしてじっくり焼く。
- 5
火が通ったら余分な油を拭きとり、合わせた◎を加える。
- 6
タレがふつふつし全体に絡んだら完成♡
コツ・ポイント
1、2の行程で胸肉が柔らかくなります♡
合わせダレは、味噌＋マヨ＋砂糖をよく混ぜてから、酒＋みりん＋醤油で溶いていくとダマになりません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20400449
