ジャガイモ、ウインナー、エリンギは薄切り。
しめじは小房に分ける。

オリーブオイルをフライパンで熱し、ニンニク、しめじ、エリンギ、ジャガイモを入れて炒める。

ジャガイモが透き通ってきたら、クレイジーソルト、ブラックペッパーで調味！
乾燥パセリを散らす。