お山の蒸しパン
ホケミ一袋分、まるごと蒸しちゃいました
このレシピの生い立ち
備忘録
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは1cmの角切りにして水にさらし アクを抜く
- 2
ボールに卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる
- 3
HMを加えて全体が混ざったらサツマイモを加え 軽く混ぜる
- 4
裏ごし器にクッキングシートをぎゅっと押し込んで 生地を流し込む
- 5
トッピングのサツマイモを上に散らして、お湯が沸いた蒸し器に入れる
- 6
布巾でくるんだ蓋をきっちり閉めて 20分蒸す
- 7
クッキングシートを引っ張って裏ごし器から外し温かいうちに食べる
残りはきっちりラップしておきましょう。
コツ・ポイント
まるごと蒸したくて、手持ちの裏ごし器を使いました。ケーキ型でも可。大きめのクッキングシートを細かい事気にせずぎゅっと敷けばok
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