1.玉ねぎをくし切り、ピーマンはヘタを取り中身を取り出し、輪切り。しめじは根っこを切る。ウィンナーは細切りにする

2.にんにくはみじん切り、唐辛子も細かく切る。

3.パスタを茹でる。茹で時間より3分早めにタイマーをセットする。

4.茹で汁を軽量カップなどに取っておく。

5.フライパンを熱し、オリーブオイル大さじ1を敷く。にんにく、唐辛子を入れる。

6.香りが立ったら玉ねぎ、ウィンナー、しめじを炒める。

5.玉ねぎが透けてきたらコンソメ、茹で汁を入れる。茹で汁はコンソメが溶ける程度、調整して入れる。

7.そのまま汁が無くなるまで炒める。火は弱火〜中火。

8.汁が無くなったら、ピーマンを入れる。1分くらい炒めたら火を止め、パスタの茹で上がりを待つ。

9.パスタが茹で上がったら、再びフライパンに火をつけ、ケチャップを投入。

10.ケチャップが温まってきたらパスタを入れ、トングでぐるぐる混ぜながら絡める。
牛乳とバターを入れる。

11.再びぐるぐる絡める。味見をして仕上げにクレイジーソルト、又はマジックソルトを入れる。

12.皿を用意し、トングを回転させるようにパスタを盛り付け、粉チーズ、ドライパセリをかけてできあがり！