NEPTUNのスモークオイルサーディンを缶から取り出して、軽く油を落とします。

鍋に油を入れ、刻んだガーリックを焦げないようにローストします。

食べる直前に、３で作ったガーリックオイルをかけます。ジュッと音が出るように熱々だと、より一層香ばしさが引き立ちます。