簡単✨にんにくの芽のオリーブオイル炒め
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
にんにくの芽とエリンギ、コーンをたっぷりのオリーブオイルで炒めました。アヒージョ風です。
このレシピの生い立ち
主人と買い物に行ったら、大量のにんにくの芽を買い物カゴに入れられたので、まずは半分 消費しました。連日のオリーブオイルとにんにくで、車庫に行ったら、オリーブオイルの香りが…。
簡単✨にんにくの芽のオリーブオイル炒め
にんにくの芽とエリンギ、コーンをたっぷりのオリーブオイルで炒めました。アヒージョ風です。
このレシピの生い立ち
主人と買い物に行ったら、大量のにんにくの芽を買い物カゴに入れられたので、まずは半分 消費しました。連日のオリーブオイルとにんにくで、車庫に行ったら、オリーブオイルの香りが…。
作り方
- 1
材料はこれだけ！
-
- 2
にんにくの芽は5センチに切る。
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- 3
エリンギは縦、横半分に切り、5ミリ幅にスライスする。
-
- 4
スキレットに、にんにくの芽とエリンギを並べ、オリーブオイルを加える。
-
- 5
火を点けて、オリーブオイルをなじませながら中火で炒め、エリンギがシンナリし始めたら、コーンを加える。
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- 6
コンソメを加えて、にんにくの芽やエリンギに少し焼き色が付くまで、混ぜながら加熱する。
-
- 7
こなん感じで完成！味をみて物足りなけば、ひとつまみの塩で味を調える。
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コツ・ポイント
多めのエクストラバージンオリーブオイルに材料を入れて、加熱するだけです。コーンは焦げないように、少し時間差で加えます。コンソメだけで味が足りなければ、ひとつまみの塩で味を調えます。バケットにのせても美味しいです。
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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