男のロマン!海のミルク殻付き牡蠣の剥き方

しるびー1978 @silbee
牡蠣が旬ですね!殻付きの牡蠣をいただいても、殻の外し方開け方がわかりませんよね。コツさえ覚えれば簡単よ!
このレシピの生い立ち
1個100円で牡蠣が手に入ったから。
男のロマン!海のミルク殻付き牡蠣の剥き方
牡蠣が旬ですね!殻付きの牡蠣をいただいても、殻の外し方開け方がわかりませんよね。コツさえ覚えれば簡単よ!
このレシピの生い立ち
1個100円で牡蠣が手に入ったから。
作り方
- 1
旬ですね!かき!カキ!牡蠣!怪我防止の為、軍手をしてくださいね!
- 2
平たい方を上にしてください。
- 3
反対側は丸みをおびてるよ。
- 4
平たい方を上にして手に持って。この絵でいうと、薬指の第2関節辺りに貝柱があります。貝柱を外さないと殻は外れません。
- 5
100均で買った貝を開ける為のナイフです。古いテーブルナイフでいーよ。刃物は危ないからやめてね!ゆっくり入れます。
- 6
グリグリすると開いてきます。
- 7
ほら!
- 8
左側が上になります。左側の貝から身をはがしましょう。
- 9
かんたんよ!
- 10
慣れればス〜イス〜イ!でもこれだとまだなんだな。
- 11
こちらも貝柱がくっついてます。貝柱をナイフでゆっくりと剥がします。
- 12
こちらは見えるからさっきよりは簡単だよね!
- 13
ほら!きれいでしょ?
- 14
殻の破片が入りますので、殻も身も丁寧に洗い流してください。
- 15
最後にね、これ魚屋に頼めばやってくれるし、俺牡蠣が大嫌いなの〜!笑
- 16
令和元年9月11日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!
コツ・ポイント
数をこなす!笑
似たレシピ
-
-
-
-
チューブ牡蠣の水を飛ばさず下拵えまで。 チューブ牡蠣の水を飛ばさず下拵えまで。
牡蠣のチューブって、開けるときにピューって飛びますよね( ;∀;)選び方・飛ばない開け方・牡蠣料理の下処理。 サブちゃん♪ -
-
男のロマン!殻付き牡蠣使用!牡蠣グラタン 男のロマン!殻付き牡蠣使用!牡蠣グラタン
殻付き牡蠣が手に入ったらこれ!牡蠣の殻をそのまま器にしちゃいます!見た目がすごい豪華ですよ!どう? しるびー1978 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20400975