圧力鍋で簡単♬風邪予防にロールキャベツ☆
圧力鍋で簡単に短時間でできるラクチン料理です☆ネギたっぷりに舞茸と風邪予防にも風邪ひきさんにもぴったりな一品です♬
このレシピの生い立ち
いつもはネギを入れず、舞茸の代わりにしめじを入れていましたが、インフルエンザが流行っている事や風邪気味という事もあり、ネギたっぷり&舞茸を入れてみました。
圧力鍋で簡単♬風邪予防にロールキャベツ☆
圧力鍋で簡単に短時間でできるラクチン料理です☆ネギたっぷりに舞茸と風邪予防にも風邪ひきさんにもぴったりな一品です♬
このレシピの生い立ち
いつもはネギを入れず、舞茸の代わりにしめじを入れていましたが、インフルエンザが流行っている事や風邪気味という事もあり、ネギたっぷり&舞茸を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをなるべく破かないように1枚ずつはがす。
- 2
水で洗い、水滴が付いたまま大きめの袋に入れる。
この時、芯が重ならないようずらしながら入れる。 -
- 3
袋の口をねじり先端を下にしてレンジに入れ、600Wで3分加熱する。
-
- 4
れんこんはすりおろし、他の野菜を全てみじん切りにする。
- 5
キャベツの加熱が終わったら袋の口を開けておき、冷ます。
- 6
ボウルにひき肉を入れ、塩・コショウ・すりおろし生姜・すりおろしれんこん・パン粉・たまごを加えて粘りが出るまで混ぜる。
-
- 7
粘りが出るまで混ぜたら、みじん切りにした野菜を全て入れしっかり混ぜる。
-
- 8
ある程度冷めたキャベツの芯の厚いところを削いでおく。
削いだ芯はみじん切りにし、お肉の中へ。 - 9
スパゲッティの乾麺を1/3に折っておく。
-
- 10
キャベツを広げ、お肉を巻いていく。
-
- 11
最後の巻き終わりをスパゲッティの乾麺で閉じる。
-
- 12
圧力鍋に並べ、水・半分に割ったコンソメを入れる。
-
- 13
蓋をして強火。
圧がかかったら中火で5分加熱する。
5分経ったら火を止め、圧が下がるまで置いておく。 -
- 14
お皿にケチャップを敷き、ロールキャベツを盛りつければ完成！
-
- 15
子どもが好きなようにケチャップでお絵描きしても楽しい☆
-
コツ・ポイント
スパゲッティを楊枝代わりにしてあるので、楊枝を取る手間もなくそのまま食べられます！
トマト味にしたい方は水を少なめに入れ、その代わりにトマト缶を入れて圧をかけるといいです☆
つくれぽ
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