しめじは石づきを取りほぐす。椎茸は1/8頭分に。長ネギは1cmの輪切り。
にんにくは薄切りに、塩レモンは皮をみじん切り。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを投入。香りが出たらきのこ類と長ネギを入れ炒める。

塩レモンの風味を多めに出したい場合は身も少し刻んで入れてみてください。
入れすぎると酸っぱいよー^^;