蓮根入り 照り焼きハンバーグ！
hakobetet @cook_40084787
みそ汁に合う、合挽きの和風ハンバーグ
検索top10ありがとう
このレシピの生い立ち
味噌汁に合うハンバーグを、分かりやすい分量で。しかもレンコンでボリュームup！
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みそ汁に合う、合挽きの和風ハンバーグ
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味噌汁に合うハンバーグを、分かりやすい分量で。しかもレンコンでボリュームup！
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ。
ミンチに軽くコショウ。ボウルにみそ、牛乳、パン粉、卵を混ぜておく。レンコンは適当にみじん切り。 -
- 2
たね作り。
①のボウルにミンチ・レンコンを入れ、よくこねて成形。くぼみは作らないので、やや小さめにつくねサイズで。 -
- 3
焼く。
フライパンに油(分量外)を熱し、こんがり焼く。裏返し、白ワインを入れフタをし、2分蒸し焼き。一旦皿に出す。 -
- 4
たれ。
同じフライパンに、たれの材料を入れ、一煮立ちしたらハンバーグを戻し、たれを絡める。完成！ -
- 5
けっこう多めに出来上がるので、余ればお弁当に。
コツ・ポイント
私は柔らかめが好きなので、牛乳＋パン粉を入れますが、弁当など固めに仕上げる時は省いて下さい。
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