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油揚げしめじと小松菜の煮物
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油揚げしめじと小松菜の煮物-レシピのメイン写真

油揚げしめじと小松菜の煮物

さくらこ333
さくらこ333 @cook_40088733

簡単煮物レシピ。やさしい味付け☆基本の割合醤油1:みりん1☆失敗なし!!!!
このレシピの生い立ち
NHK で基本の和食の割合をやってたので、作ってみました

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油揚げしめじと小松菜の煮物

さくらこ333
さくらこ333 @cook_40088733

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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚
  • 小松菜 小さめ2束
  • しめじ 3分の1ふさ
  • ★白出し 大さじ2
  • ★水 250cc
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げを油抜き。小松菜を食べやすくきる。しめじはほぐす。

  2. 2

    ★すべて合わせ。1の材料を中火で蓋をして煮る。

コツ・ポイント

油抜きはしっかり、私は熱湯後キッチンペーパーで絞ります(3分クッキングでやってました) 小松菜の葉は時間をずらして最後に火を通す程度。

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さくらこ333
さくらこ333 @cook_40088733
2015/01/23 01:51に公開
食べること大好き☆専業主婦歴浅いですがレパートリーもっともっと増やしたい(^^)
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このレシピのキーワード

煮物 シメジ 小松菜 油揚げ

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