オトナのバレンタイン煮込みハンバーグ

Name: オトナのバレンタイン煮込みハンバーグ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合い挽き肉 ３００g; タマネギ １個; パン粉 大さじ１; 牛乳 大さじ１; 卵 １個; おろしニンニク 小さじ１; ナツメグ 少々; GABAN オールスパイス＜パウダー＞ 小さじ１/２; 塩こしょう 適量; トマト缶 １缶; 赤ワイン １００cc; 塩 小さじ１; ブラックチョコレート １０g; ブラックペッパー 適量; GABAN オールスパイス＜パウダー＞ 一振り（少々）; トマトケチャップ 大さじ２; 水 １００cc; バター 大さじ１; 小麦粉 適量; オリーブオイル 適量

シマのオウチカフェ @cook_40055963

スパイスと隠しチョコ、仕上げバターにほんのりワインの大人なバレンタイン仕様の煮込みハンバーグ
このレシピの生い立ち
バレンタイン用にお料理レシピ

オトナのバレンタイン煮込みハンバーグ

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材料

４人分

ハンバーグ
合い挽き肉３００g
タマネギ１個
パン粉大さじ１
牛乳大さじ１
卵１個
おろしニンニク小さじ１
ナツメグ少々
GABAN オールスパイス＜パウダー＞小さじ１/２
塩こしょう適量
煮込み用ソース
トマト缶１缶
赤ワイン１００cc
塩小さじ１
ブラックチョコレート１０g
ブラックペッパー適量
GABAN オールスパイス＜パウダー＞一振り（少々）
トマトケチャップ大さじ２
水１００cc
バター大さじ１
ハンバーグ焼き用
小麦粉適量
オリーブオイル適量

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作り方

1
タマネギはみじん切りにしてハンバーグの材料としっかり混ぜる
2
小判型に形成して小麦粉をまぶす
3
フライパンにオリーブオイルを熱しハンバーグを焼く
4
煮込み用ソースのバター、ブラックチョコレート、オールスパイス以外の材料を鍋にいれ火にかける
5
煮立ったら、ブラックチョコレート、オールスパイスを加える
6
ハンバーグを入れて煮込み仕上げにバターを入れる

コツ・ポイント

ハンバーグは小麦粉をまぶして焼くと煮崩れしにくく、ソース煮もとろみがつきやすいです

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2015/01/20 10:53に公開

簡単＆時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き！節約＆時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。　http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/

このレシピのキーワード

煮込みハンバーグトマト缶バター牛乳卵ダークチョコレート小麦粉玉ねぎ赤ワインケチャップ合い挽き

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