まずはジャガイモを洗う。

洗ったジャガイモを4.5㎝になるように切る。(メインが存在しなく、単体で食べる時は気にしなくて良い)

2のジャガイモを縦に6当分する。

3のジャガイモを皮を剥くように、形を整える。みかんの一房のような形にする。

このように切る。
この時には油を170°くらいに温めておく。

上がったらボールに入れ、バター、塩、乾燥パセリを入れて振り和えて皿に盛れば完成。