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マヨでふんわり♪鶏胸の磯部ピカタ
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マヨでふんわり♪鶏胸の磯部ピカタ-レシピのメイン写真

マヨでふんわり♪鶏胸の磯部ピカタ

ちこり674
ちこり674 @cook_40053057

安い胸肉をふんわり香ばしく仕上げてたっぷり食べましょう♪育ち盛りのこどもに！！☆2015・6・22話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
簡単ワンボールでできるように小麦粉を使わないには？と考え、マヨネーズになりました。ふんわり仕上がり、たくさん食べ過ぎてしまいます。

安い胸肉をふんわり香ばしく仕上げてたっぷり食べましょう♪育ち盛りのこどもに！！☆2015・6・22話題入り感謝です☆
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簡単ワンボールでできるように小麦粉を使わないには？と考え、マヨネーズになりました。ふんわり仕上がり、たくさん食べ過ぎてしまいます。

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マヨでふんわり♪鶏胸の磯部ピカタ

ちこり674
ちこり674 @cook_40053057

安い胸肉をふんわり香ばしく仕上げてたっぷり食べましょう♪育ち盛りのこどもに！！☆2015・6・22話題入り感謝です☆
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材料

四人分
  • 鶏胸肉 2～3枚
  • マヨネーズ 大2～3
  • 塩コショウ 適量
  • 卵 ２個
  • 青海苔 お好みの量
  • サラダ油 適量（焼くときの分です。）
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りにして、塩コショウ（しっかり）をし、マヨネーズであえて10分程おいてください。

    • マヨでふんわり♪鶏胸の磯部ピカタ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉の入ったボールに卵を割り入れて混ぜ、青海苔も一緒に混ぜる。

    • マヨでふんわり♪鶏胸の磯部ピカタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、重ならないように鶏肉を並べて焼く。片面を中火で焼き目をつけ、裏返したら弱火で蓋をし蒸し焼きに。

    • マヨでふんわり♪鶏胸の磯部ピカタ作り方3写真
  4. 4

    お好みで、ソースやポン酢で召し上がってください。マヨネーズケチャップトンカツソースを混ぜたものが好きです(●´∀｀●)

コツ・ポイント

あまりしっかりと焼きすぎないこと。蒸し焼きとマヨネーズがふんわりのコツです。

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ちこり674
ちこり674 @cook_40053057
2015/01/19 09:47に公開
３人の子育て中です。仕事から帰ってから、パパっと作れるもの。お休みの日は、少し手の掛かるものを。飽きっぽいので、ひさしぶりでも作れるように、ほぼ自分用の覚え書きにしています。 家にある材料で簡単に作れ、ボリュームのあるものを目指しています。もし、私が料理を作れなくなったとき、こどもたちがクックパッドを見て作ってくれたらいいな(●´∀｀●)
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