温野菜サラダ❁ディップ
お好きな野菜やチーズでお手軽に♪
このレシピの生い立ち
木のまな板を手に入れたので、おしゃれに見えるのを作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
■野菜の準備
キュウリは一部皮をむき、食べやすい大きさに乱切りにする - 2
ミニトマトはヘタ付きのまま綺麗に荒い、水分をキッチンペーパーなどで拭く
- 3
赤かぶ(ミニ)は葉っぱまで綺麗に洗い、縦半分に切る(葉付き)
- 4
レンコンとカボチャを食べやすい大きさに切る
(今回は蓮根は輪切り、カボチャは皮付きのまま薄切り) - 5
4の野菜をオリーブオイルを薄くひいたフライパンで焼く(少し焦げ目をつけた方が美味しそうに見える)
- 6
ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩ゆでする
- 7
お好きなチーズを食べやすい大きさに切る
- 8
■味噌ディップソースづくり
ニンニクはすりおろし、レンジで20秒加熱する(生のままでも可) - 9
加熱したニンニクに味噌とブラックペッパーを加えよく混ぜる
- 10
■柚塩づくり
乾燥させたゆず皮を細かく刻み、塩と混ぜる
コツ・ポイント
器とかを工夫して綺麗に盛り付けるとそれっぽくなります。お好きな野菜でお手軽に✨
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