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ココナッツオイルのミネステローネ
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ココナッツオイルのミネステローネ-レシピのメイン写真

ココナッツオイルのミネステローネ

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

工程3つだけ(*´∀｀*)美味しくココナッツオイルと、野菜を摂れるデドックススープ
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルは身体にいいので、簡単に美味しく摂取したいと思い考えました

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ココナッツオイルのミネステローネ

発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564

工程3つだけ(*´∀｀*)美味しくココナッツオイルと、野菜を摂れるデドックススープ
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ココナッツオイルは身体にいいので、簡単に美味しく摂取したいと思い考えました

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材料

4人分
  • ベーコン ハーフサイズ1パック
  • ニンニク 1かけ（みじん切り）
  • キャベツ 1／4
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1コ
  • セロリ 1本
  • しめじ又は舞茸 1パック
  • トマト缶（カット） 1缶
  • 水 400CC
  • コンソメ 2コ
  • 塩、コショウ 少々
  • 味噌 少々
  • ココナッツオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    テフロンのフライパンを中火で温め、ベーコンを入れ自然に脂が出たらニンニクを加え炒める

  2. 2

    食べやすく切った野菜とキノコを入れ炒め、トマト缶、水コンソメを入れ煮る

  3. 3

    材料に火が通ったら、塩コショウ、味噌少々で味を整え、最後にココナッツオイル大さじ1を加える

    • ココナッツオイルのミネステローネ作り方3写真

コツ・ポイント

ココナッツオイルは最後に加えた方が美味しいです。他の油を使いたくなかったのでテフロンのフライパンで作りました(*'∀'*)

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発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
2015/01/21 23:44に公開
発酵専門料理教室を10年しております発酵食✖️腸ケア加齢は防げないけど老化は防げる子供達の健康はママが守る全国に腸活の文化を広める活動をしています
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このレシピのキーワード

ミネストローネ シメジ セロリ にんじん キャベツ トマト缶 ベーコン にんにく まいたけ 味噌 玉ねぎ

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