型に薄く油(分量外)を塗る。オーブンは200度に温める。

ボールに溶き卵とサラダ油を入れてよく混ぜる。さらに、ホットケーキミックス、シナモン、牛乳、蜂蜜を入れて混ぜる。

粗くつぶしたバナナを加える。

生地を、型に流し入れ、オーブンで30分程焼く。

焼き上がったら、ケーキの中央部分を竹串を刺してみて、何もついてこなかったら出来上がり。

仕上げに、表面にハチミツかジャムを塗るとさらに美味しいですよ。