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お肉がやわらか✨鶏むね肉のカレー甘辛醤油
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お肉がやわらか✨鶏むね肉のカレー甘辛醤油-レシピのメイン写真

お肉がやわらか✨鶏むね肉のカレー甘辛醤油

appon☆
appon☆ @cook_40099524

カレーのスパイシーさと甘辛ダレでご飯がとまりませんっ(ノ≧∇≦)ノ　冷めても美味しいのでお弁当にも❤
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーな鶏むね肉を美味しく食べたくて( ´ ▽ ` )

カレーのスパイシーさと甘辛ダレでご飯がとまりませんっ(ノ≧∇≦)ノ　冷めても美味しいのでお弁当にも❤
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お肉がやわらか✨鶏むね肉のカレー甘辛醤油

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材料

2～3人分
  • 鶏むね肉 1枚(200〜300g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 小麦粉 大さじ2
  • カレー粉 小さじ2
  • ☆酒 大さじ5
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大に切る(繊維をたち切るように)

    • お肉がやわらか✨鶏むね肉のカレー甘辛醤油作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎとピーマンも鶏肉と同じくらいの一口大に切る

    • お肉がやわらか✨鶏むね肉のカレー甘辛醤油作り方2写真
  3. 3

    軽く塩コショウした鶏肉に小麦粉とカレー粉をまぶす

    • お肉がやわらか✨鶏むね肉のカレー甘辛醤油作り方3写真
  4. 4

    油をひいたフライパンで鶏肉を焼き、焼き色がついたら取り出しておく(ここでは中まで火が通らなくて大丈夫)

    • お肉がやわらか✨鶏むね肉のカレー甘辛醤油作り方4写真
  5. 5

    鶏肉を炒めたフライパンで野菜を炒め、しんなりしてきたら鶏肉を戻す(玉ねぎはレンジで1～2分温めておくとよい)

    • お肉がやわらか✨鶏むね肉のカレー甘辛醤油作り方5写真
  6. 6

    ☆をあわせた調味料をいれてタレがとろっとしてきたら出来上がり✨

    • お肉がやわらか✨鶏むね肉のカレー甘辛醤油作り方6写真

コツ・ポイント

火は強めの中火くらいです。最初に鶏肉に火を入れすぎないことがお肉を柔らかくしあげるコツです(*^^*)

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appon☆
appon☆ @cook_40099524
2016/06/22 11:22に公開

このレシピのキーワード

カレー ピーマン 酒 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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