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食べ応えあり!れんこんのつくね~♪♪
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食べ応えあり!れんこんのつくね~♪♪-レシピのメイン写真

食べ応えあり!れんこんのつくね~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

れんこんの食感がたまらない!!たくさん出来るから翌日のお弁当にもいいよ♪
このレシピの生い立ち
れんこん好きの娘のために…♥

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材料

  • 太いれんこん 400g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 鶏ひき肉 500g
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・酒 大さじ1
  • ・塩 小さじ1/2
  • ・こしょう 少々
  • ・片栗粉 大さじ2
  • ◎だし 100CC
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎みりん 大さじ2
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1水小さじ2
  • 小麦粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて8㎜の厚さの輪切りで30枚作って水にしばらくつけてから水気を切っておく。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき、玉ねぎ、しょうゆ、酒、塩こしょう片栗粉を加え混ぜる。れんこんの余りがあればみじん切りにして一緒に混ぜる。

  3. 3

    れんこんの片面に小麦粉をふって②を適量のせれんこんに貼り付ける。

  4. 4

    フライパンに油を熱し肉の面を下にして焼く。焼き色ついたら裏返ししてふたをして弱火で5分焼いたら皿に盛りつける。

  5. 5

    同じフライパンに◎の調味料を加え煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけてつくねにかけたら出来上がり~♬♫

コツ・ポイント

特にありません(^-^;

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えりじ97
えりじ97 @cook_40046614
2018/01/22 03:49に公開
誰でも簡単に作れる料理を紹介します!!
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 れんこん 酒 とりひき肉 小麦粉 玉ねぎ

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