ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。溶かしたバターも加えてさらによく混ぜる。

☆を合わせてふるい入れて、ゴムべらでよく混ぜる。ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。

8等分にして、丸める。直径5cm、厚さ1cm程度に手でつぶす。ペットボトルのキャップで穴を開ける。

170度の油でくるくる回しながら揚げる。きつね色

油を切ってグラニュー糖をまぶす。