アスパラを4頭分し、人参をピーラー細切りし、ブロッコリーを茹でる。

フライパンにオリーブオイルをひき、材料全部(アスパラ、人参、ブロッコリー、大豆)を入れて炒める。

アスパラのいい香りがして、炒まってきたら、塩コショウで味を整えて、火を止めてからポッカレモンを振りかける。