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塩レモン活用*ガスパチョ風そうめん
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塩レモン活用*ガスパチョ風そうめん-レシピのメイン写真

塩レモン活用*ガスパチョ風そうめん

JoliJoli
JoliJoli @cook_40053656

塩レモンを使ったガスパチョ風のソースを素麺に合わせてみました♪爽やかで暑い夏に食欲が進みますよー
このレシピの生い立ち
ガスパチョが無性に食べたいと思ったお昼ごはん時に、素麺があったので試しに作ってみました。

塩レモンを使ったガスパチョ風のソースを素麺に合わせてみました♪爽やかで暑い夏に食欲が進みますよー
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ガスパチョが無性に食べたいと思ったお昼ごはん時に、素麺があったので試しに作ってみました。

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JoliJoli
JoliJoli @cook_40053656

塩レモンを使ったガスパチョ風のソースを素麺に合わせてみました♪爽やかで暑い夏に食欲が進みますよー
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ガスパチョが無性に食べたいと思ったお昼ごはん時に、素麺があったので試しに作ってみました。

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材料

1人分
  • 素麺 一束
  • ●トマト(皮を剥く) 中1個
  • ●きゅうり 1/2本
  • ●赤パプリカ(皮を剥く) 1/4個
  • ●玉ねぎ(中心部分) 1/10個
  • ●すりおろしにんにく 小さじ1/2
  • ●そうめんつゆ 50cc
  • ●塩レモン 大さじ1
  • *飾り野菜 適宜
  • トマト、キュウリ、パプリカ、塩レモンの皮の部分を使いました (細かいさいの目切りを適宜)
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作り方

  1. 1

    ●の材料を適当な大きさに切り、すべてブレンダーに入れてスープ状にします
    (そうめんつゆはお好みで加減してください)

  2. 2

    素麺を茹でて、冷水でぬめりを取り、氷水で締めます

  3. 3

    器に(1)を敷いた上に茹でた素麺を盛りつけ、飾り野菜(材料から少し分けて細かく切っておいたもの)を散らします

    • 塩レモン活用*ガスパチョ風そうめん作り方3写真

コツ・ポイント

ガスパチョと麺つゆをコラボしてみました♪
素麺が伸びないように、最初にソースや飾り野菜を準備してから茹で始めるといいですよ♪

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JoliJoli
JoliJoli @cook_40053656
2014/08/09 06:31に公開
パリでお菓子の勉強しました。お料理は習ったことがないですが大好きですお料理もお菓子も「見た目も味も美しく☆」を目指していますどうぞよろしくおねがいします♪
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このレシピのキーワード

ガスパチョ そうめん トマト キュウリ パプリカ 玉ねぎ

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