カフェ風ランチおつまみに☆いちじく生ハム
大好きな生ハムのせいちじくを、クリームチーズを合わせたトースト。バゲットやイギリス食パンにのせても、そのままでも美味。
このレシピの生い立ち
大好きなイチジク生ハムだけど、結局一人で食べることになったので、トーストにのせてみたら美味しかった。
クリームチーズを合わせると、濃厚さも加わり、トーストに合うと思いました。
甘いのが好きな方はジャムやはちみつ等を少しかけても◎
カフェ風ランチおつまみに☆いちじく生ハム
大好きな生ハムのせいちじくを、クリームチーズを合わせたトースト。バゲットやイギリス食パンにのせても、そのままでも美味。
このレシピの生い立ち
大好きなイチジク生ハムだけど、結局一人で食べることになったので、トーストにのせてみたら美味しかった。
クリームチーズを合わせると、濃厚さも加わり、トーストに合うと思いました。
甘いのが好きな方はジャムやはちみつ等を少しかけても◎
作り方
- 1
いちじくは茎のほうから皮をむく。
茎から外に向かってむくときれいにむける。
縦半分に切っておく。 - 2
生ハムは、イチジクの大きさに合わせ、同じくらいの大きさに切るり、いちじくの上にのせておく。
- 3
バゲットは１センチ程度の薄さに切る。＊食パンは山形イギリスパンが美味。横３等分程度に切る。（イチジクより少し大きい程度）
- 4
切ったパンはトースターで焼き色がつくまで焼いておく。
サクッとさせたほうが美味しい。 - 5
クリームチーズを大さじ半分程度、たっぷり目に塗り、いちじくを乗せ、少し押して固定する。最後に飾りを乗せれば完成。
- 6
＊おつまみにはチーズナシの、いりじくに生ハムだけでも美味しい。４分の１に切って生ハムも小さめに細く切ってのせる。
-
コツ・ポイント
生ハムが大きすぎレも小さすぎても、味のバランスが変わるので、薄めの物で、いちじくとのバランスを考えて切る。
のせるだけ簡単。
メロンだけでなく、熟した柿やいちじく、洋ナシなども美味しい。
おつまみや前菜にも。
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