簡単おいしい♡トマトとバジルの冷製パスタ
優ごはん @cook_40063144
夏が来ると必ず食べたくなる冷製パスタ♡トマトとバジルのコンビは最強ですよね♪ソースが麺としっかり絡んでおいしーー^^♡♡
このレシピの生い立ち
トマトは生でも美味しいけど、炒めた方が麺としっかり絡んで美味しい！と思いました^^ミニトマトを大量にいただいたので今回はそれを使いました♪
簡単おいしい♡トマトとバジルの冷製パスタ
夏が来ると必ず食べたくなる冷製パスタ♡トマトとバジルのコンビは最強ですよね♪ソースが麺としっかり絡んでおいしーー^^♡♡
このレシピの生い立ち
トマトは生でも美味しいけど、炒めた方が麺としっかり絡んで美味しい！と思いました^^ミニトマトを大量にいただいたので今回はそれを使いました♪
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ミニトマトは4等分にしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを投入。こがさないようにじっくり炒める。（色づくまで）
- 3
③にトマトとバジルを入れ、汁気がでてくる程度に炒めたら、☆をすべて入れる。味を見て、少し塩気があるくらいでＯＫ！
- 4
ラップをして冷蔵庫でしっかり冷やす。
- 5
たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れ、麺をゆでる。表示時間ゆでたら湯を捨て、氷水でひやす。
- 6
麺の水気をしっかり切って（私はキッチンペーパーで麺をつかんで水気をとってます♪）、④に投入。混ぜてできあがり。
- 7
2014.10.6「バジルパスタ」の人気検索で1位^^♪
コツ・ポイント
☆調味料はお好みで調整してください。
☆麺に水気があるとその分薄くなってしまうので、しっかり水気は切ってください。
☆バジルの葉は最後に混ぜても◎
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