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玉ねぎドレッシングのマリネ
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玉ねぎドレッシングのマリネ-レシピのメイン写真

玉ねぎドレッシングのマリネ

農業の魅力促進課
農業の魅力促進課 @cook_40059593

春玉ねぎは甘くてやわらかいのでマリネとの相性バッチリです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
☆★久留米産農産物★☆
キャベツ、きゅうり、玉ねぎ

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材料

4人分
  • キャベツ 80g
  • きゅうり 40g
  • 玉ねぎ 100g
  • ブラックペッパー(粗挽き) お好みで
  • a■
  • オリーブ油 大さじ1
  • 穀物酢 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておく。

  2. 2

    キャベツは一口大の大きさに、きゅうりは輪切りにする。

  3. 3

    (a)の調味料を混ぜ合わせて、水気を切った①と②の野菜を加える。軽く混ぜ、しばらくおく。

  4. 4

    器に盛り、仕上げにブラックペッパーをかける(お好みで)。

コツ・ポイント

栄養価(1人前)
・エネルギー 48kcal
・たんぱく質 0.6g
・脂質    3.1g
・塩分    0.4g

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農業の魅力促進課
農業の魅力促進課 @cook_40059593
2019/10/11 07:18に公開
福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。
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このレシピのキーワード

マリネ キャベツ キュウリ 玉ねぎ

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